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Dietas Emergentes

20 de Octubre- Modera: Samuel Duran

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DANAY AHUMADA

Dieta cetogénica o keto en obesidad, ¿qué nos dice la evidencia? 

Nutricionista, Mg (c) Epidemiología Clínica, diplomada en investigación clínica, diplomada en nutrición y gastronomía pediatrica, diplomada en autismo. Docente Universitaria de pre y post grado. 

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NATALIA SANTILLANA

Dieta vegana y vegeteriana y sus efectos en enfermedades crónicas

Nutricionista Universidad de Valparaíso. Magíster en Nutrición y Alimentos mención Nutrición Clínica Adulto, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Chile. Académico Universidad San Sebastián. Socia activa SOCHINUT

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RODRIGO CHAMORRO

Ayuno intermitente

Prof. Asistente, Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile. Nutricionista, Universidad de Concepción. Magíster en Cs. de la Nutrición, mención Nutrición Humana, Universidad de Chile. Doctor en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile. Postdoctorado, Universidad de Lübeck, Alemania.

Sociedad cientifica | Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

La Concepción 81, oficina 1307. Santiago, CHILE